Chúng ta thường sử dụng măng tây như một món ăn đơn thuần. Nhưng không chỉ thế, măng tây còn là vị thuốc có tác dụng hỗ trợ việc ngăn ngừa suy tĩnh mạch, bảo vệ tim, hỗ trợ chức năng ruột, tăng cường sinh lực…

Măng tây đã nấu chín sơ (luộn hấp hay chần sơ qua với nước sôi) rồi cho vào một máy ép nước hoặc máy xay sinh tố xay thật nhuyễn thành dạng sền sệt, cất vào tủ lạnh để uống dần.

Dùng măng tây trong bữa ăn hàng ngày rất bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. (nguồn ảnh: internet))

Bạn cũng có thể sử dụng măng tây xanh để ăn tươi như rau sống, hấp, chiên xào, nấu canh, làm lẩu, dưa muối… hay dùng chung với các loại thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày rất bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe.

Do nhu cầu sử dụng măng tây xanh như thực phẩm dinh dưỡng giảm stress, tăng cường sinh lực và sức dẻo dai khi làm việc; hỗ trợ việc phòng chữa bệnh cho người lớn tuổi, người nghỉ hưu, công nhân viên chức và người lao động.